Johann Wolfgang von Goethe è considerato uno dei massimi poeti europei di fine ‘700. Famoso per le sue innumerevoli passioni e interessi che spaziarono dalla letteratura, alla filosofia, all’arte, alla scienza e molto altro ancora. Il suo legame con Torbole […]
L’Amarone della Valpolicella è un vino corposo, sensuale, passionale. Da molti è considerato il vino degli innamorati grazie al suo colore rosso rubino intenso, alle sue fragranze di uve passite e all’aroma caldo e vellutato che lo contraddistingue e lo […]
Lo Zelten è considerato il dolce tipico per eccellenza della tradizione natalizia trentina. Uova, farina, burro e zucchero sono gli ingredienti di base che rendono questo dolce tanto amato sia a livello regionale, che nazionale. A seconda della zona e […]
Oggi parliamo di un prodotto del nostro Lago molto utilizzato nella tradizione gardesana: la sarda di lago, detta anche sardena. Un pesce povero ma capace di arricchire il gusto di ogni piatto, che viene conservato e utilizzato durante tutto l’anno. […]
Perché proporre cucina della tradizione? Perché è racconto della nostra storia, di chi siamo, di abitudini, gusti e valori tramandati di generazione in generazione nel territorio cui apparteniamo. Purtroppo, oggi si parla sempre più di cucina, ma talvolta senza interrogarsi […]
…perché nei sogni bisogna sempre credere. Ce ne sono alcuni nel cassetto che sembrano non volerci lasciare mai, molti rinunciano… ma non è sempre così. All’inizio degli anni ’90, in una Torbole che si distingueva sempre più tra le località […]
