COSA BOLLE IN PENTOLA?

Situata sulla sponda settentrionale del Lago di Garda, Torbole incanta ogni anno decine di migliaia di visitatori: vie pittoresche, paesaggi mozzafiato, attività sportive per tutti i gusti, splendidi eventi a cui partecipare e luoghi incantevoli in cui concedersi il meritato relax.

Tuttavia, nessun viaggio a Torbole è completo senza assaggiare la cucina del territorio… e la Terrazza può essere il ristorante giusto per conoscerne la tradizione culinaria. Antipasti, primi piatti, secondi e deliziosi dessert vi accompagneranno durante il vostro pasto, mentre lo sguardo si lascerà incantare dal panorama meraviglioso che ci circonda. Il menù degustazione è poi, naturalmente, il modo migliore per esplorare, portata dopo portata, la cucina gardesana.

Qui alla Terrazza potete scegliere il menù degustazione “Cosa bolle in pentola”, un vero e proprio viaggio nei sapori del nostro Lago di Garda, composto da 7 portate variabili a seconda del pescato fresco di giornata.

Vi presentiamo subito un esempio di menù:

• Saluto della cucina
• Carpaccio di lavarello con pomodorini freschi e basilico con polpettine di cavedano e crostone di anguilla affumicata
• Sardene (Sarde di lago) arrosto leggermente affumicate, crema di melanzane e cipolla rossa in saor
• Zuppetta di polenta e formaggio erborinato con trota in olio cottura e mandorle tostate
• Tortelli di pesce persico al burro e salvia crema, asparagi, Trentingrana e speck croccante
• Spaghetti di monograno Felicetti alla catalonia e sarde di lago
• Trilogia del pescato di giornata un esempio di una composizione del piatto (Tinca arrosto, crema di piselli freschi e chips di parmigiano; Filetti di pesce Persico reale croccanti, carciofi, pomodori verdi e salsa all’erba cipollina; Luccio alla Torbolana in salsa sarde con polenta)
• Consistenza di cioccolato con sorbetto al lampone e biscotto morbido al cacao

Siamo riusciti a farvi cadere in tentazione? Allora non vi resta che prenotare un tavolo… e lasciarvi trasportare in un mondo di genuine bontà preparate con amore e passione per il proprio lavoro e per la propria terra.